Sobre mercados, street food y otros fantasmas gastronómicos
Mercados, street food y otros fantasmas gastronómicos estan de moda y entiendo que entusiasmen a los empresarios pero que como cliente me deja muchas dudas. Debo reconocer que la idea es atractiva y ofrece no pocas ventajas debido a su idea de recoger en un pequeño espacio un montón de puestos que ofrecen comidas variadas sin tener la limitación de un único tipo de cocina. Muy atractivo pero los inconvenientes que veo son muchos.