I Concurso Nacional Cocina con Vino: una llamada a las raíces
El I Concurso Nacional «Cocina con Vino» demuestra que la verdadera honestidad culinaria sigue necesitando el recetario clásico. Frente a la invasión de la quinta gama, los platos ganadores en Gastrónoma reivindican el vino como ingrediente estructural en guisos marineros y postres. Es hora de recuperar el tiempo en los fogones y perder el miedo al buen chorretón en la cazuela.