Busqué leer algo diferente este 2026 y me encontré con «Comerse Madrid» de Emilia Landaluce. Un libro sobre gastronomía, ironía y vivencias que me ha devuelto el placer de leer en papel. ¿Te apetece conocer mi experiencia con esta lectura?
¿Buscas el lugar perfecto para disfrutar de un buen vino en Alicante sin necesidad de pedir una botella completa? Analizamos cuatro espacios imprescindibles —desde barras gastronómicas hasta tiendas especializadas— que destacan por su oferta de vinos por copas, rotación de referencias y servicio profesional.
MG Wines: El día que dejé de mirar el vino para empezar a sentirlo Las catas pueden ser memorables por motivos muy diversos: por las personas que descubres entre copa y copa, por la calidad (o la generosa cantidad) de las etiquetas, por el entorno o incluso por el carisma de quien sostiene el sacacorchos.…
¿Se puede curar la “deficiencia de atención” de las pantallas con un libro de vinos? En un mundo de notificaciones constantes, decidí refugiarme en el libro de Santi Rivas. Una reseña honesta sobre “Deja todo o deja el vino”, donde analizo por qué este manifiesto gamberro es necesario, aunque no siempre comulgue con sus tintos de “fresqueo”.
¿Es justo llamar drogadicto a quien disfruta de una copa de vino? Un relato que compara la cultura del vino de nuestros abuelos con la verdadera tragedia de la heroína en los 70. Una defensa del lenguaje y la sensatez.
¿Por qué las mesas de los restaurantes se llenan de agua y cerveza mientras el vino desaparece?. Una reflexión sobre el riesgo real de perder el relevo generacional y la cultura del vino en España.
Aprende cómo la inteligencia artificial puede evitar desastres en tu restaurante y mejorar la atención al cliente cuando surgen imprevistos.
Experiencia real de mal servicio en restaurante: dos horas y media de espera y caos. Descubre qué falló y prepárate para la solución en la Parte II.
Explora la evolución del enoturismo en La Rioja: de la tradición artesanal a la necesidad de reinventar la experiencia en bodega.
El Nutri-Score es un sistema de etiquetado nutricional que clasifica alimentos con colores y letras. Aunque busca guiar decisiones saludables, en España genera polémica por penalizar productos como el aceite de oliva. Su nueva versión mejora aspectos, pero sigue sin convencer del todo.