Rabo o cola de vaca en olla a presión
Rabo de vaca guisado en olla a presión: receta fácil andaluza con vino Jerez, verduras y especias. Carne tierna que se deshace del hueso en 65 min. Para 6 pers. ¡De restaurante!”
Bœuf bourguignon o guiso de ternera con vino
¿Buscas una receta de bœuf bourguignon fácil y auténtica? Aquí tienes un guiso de ternera con vino tinto explicado paso a paso, con tiempos de cocción, trucos para una carne melosa y sugerencias de maridaje, ideal para preparar con antelación y lucirte con invitados
Magra de cerdo con tomate (en olla GM)
El magro de cerdo con tomate es una receta tradicional en la cocina española, especialmente popular en Andalucía y Murcia. Esta receta se ha transmitido de generación en generación y es apreciada por su sabor y la sencillez de preparación.
Conejo con aceitunas
Me encantan los guisos que llevan aceitunas y este de conejo no podía ser diferente, le dan un sabor tan mediterráneo que parece que estás en la playa de una isla griega.
Pollo a la riojana
Mi madre, Riojana de origen, llevaba con orgullo su patria chica y ha dejado una buena lista de recetas en la familia. Una receta “a la riojana”, lleva básicamente al menos dos productos de estos tres (que casi se podrían considerar uno solo): pimentón, pimiento rojo y chorizo.
Torreznos en freidora de aire
El torrezno es un producto delicioso, pero que mucha gente se asusta por la cantidad de grasa que tiene. Esta versión del torrezno, sigue manteniendo todo su sabor, pero le permite aligerar las calorías que tiene
Manitas de cerdo con garbanzos (opcionales)
Las manitas de cerdo, un plato que nos encanta en casa. Además, su altísimo contenido en colágeno va genial para mis desgastadas articulaciones.
Cortero asado al estilo Martín Berasategui
Siempre que quiero hacer un plato busco si existe una receta de Martín Berasategui, ya que es un cocinero que me encanta y además sus recetas no tienen ni trampa ni cartón y siempre salen bien.
Roastbeef o conocido en la familia como “Bronti”
Roastbeef o conocido en la familia como “Bronti” de brontosaurio por el tamaño del mismo, es verdaderamente impresionante pero también un placer del mismo tamaño o más incluso
Cochinillo asado
El cochinillo es una receta con la que no nos atrevemos porque parece muy complicada, pero solo necesita unos trucos para que salga de restaurante. Animo que merece la pena