Rabo o cola de vaca en olla a presión
Rabo de vaca guisado en olla a presión: receta fácil andaluza con vino Jerez, verduras y especias. Carne tierna que se deshace del hueso en 65 min. Para 6 pers. ¡De restaurante!”
Aliviche o ceviche alicantino
Ceviche de inspiración ginebrina, reinventado con ingredientes sencillos y de temporada que encuentras en Alicante, sin leche de tigre ni maíces exóticos, para disfrutar en casa de un falso ceviche fresco y muy fácil.
Txangurro
El txangurro es un plato típico de la cocina vasca, una auténtica delicia, de precio razonable, pero que requiere un trabajo de mucha paciencia….pero merece la pena
Sopa de perdiz y setas
Esta receta ya la he hecho en dos ocasiones para Nochevieja y siempre ha sido un éxito rotundo. Una receta sencilla y aunque económicamente es algo costosa, te aseguro que merece la pena hacerla.
Una receta para celebrar y hay que celebrar en cualquier momento del año.
Bœuf bourguignon o guiso de ternera con vino
¿Buscas una receta de bœuf bourguignon fácil y auténtica? Aquí tienes un guiso de ternera con vino tinto explicado paso a paso, con tiempos de cocción, trucos para una carne melosa y sugerencias de maridaje, ideal para preparar con antelación y lucirte con invitados
Filetes de pollo con limón y ajo
¿Buscas una receta sencilla y sabrosa? Prueba estos filetes de pollo con limón, ajo y salsa cremosa, perfectos para cualquier ocasión.
Marmitako de bonito – Tradicional y en olla GM
El marmitako de bonito es un guiso tradicional vasco de marineros, elaborado con patatas, bonito fresco, pimientos y un sofrito de verduras que realza el sabor del pescado. Su textura espesa y su sabor intenso lo convierten en uno de los platos más emblemáticos de la cocina del norte de España, especialmente durante la temporada del bonito. Ideal para los amantes de los guisos marineros y perfecto para disfrutar en familia o en comidas especiales.
Garbanzos con langostinos
Receta tradicional de garbanzos con langostinos, plato principal de la cocina española. Aprende a preparar este guiso saludable, perfecto para todos los días, con ingredientes frescos y consejos fáciles. Ideal para quienes buscan recetas de cuchara, legumbres y mariscos.
Calamares encebollados
Auténticos calamares encebollados con sofrito tradicional español. Esta receta requiere paciencia: cebolla caramelizada, brandy flameado y el punto perfecto de cocción. Un plato de mar con todo el sabor de la cocina mediterránea. ¡El truco de la cuchara te garantiza el éxito!
Magra de cerdo con tomate (en olla GM)
El magro de cerdo con tomate es una receta tradicional en la cocina española, especialmente popular en Andalucía y Murcia. Esta receta se ha transmitido de generación en generación y es apreciada por su sabor y la sencillez de preparación.