Angelita vs. Berria: Los wine bars referentes de Madrid. Compara el servicio experto y las medias copas de Angelita (2000 ref.) con la bodega monumental y premiada de Berria (3000 ref.) frente a la Puerta de Alcalá. Descubre las diferencias en ambiente, servicio y gastronomía en estos dos templos vinícolas
Las Tortillas de Gabino ofrece tradición, sabor y un precio imbatible en Madrid. Tortillas memorables, servicio cercano y una relación satisfacción-precio sobresaliente.
La Cocina de Ramón en Logroño ofrece una cocina moderna con guiños a la tradición riojana. Puerros memorables, tarta de queso para enmarcar y algún altibajo que no empaña la experiencia.
El Bar de Tapes Brisa, también conocido como Tapas Brisa, es un restaurante situado en Mutxamel, que se ha consolidado como un referente de la cocina tradicional en la región. Este establecimiento se distingue por ofrecer platos tradicionales que son difíciles de encontrar en otros lugares, utilizando productos de calidad y de cercanía como el tomate de Muchamiel en temporada, habas, pan a la leña, salazones y hortalizas de la huerta….
Koine es un restaurante “disfrutón” en Alicante donde cada plato sorprende por su originalidad y técnica impecable. Con una bodega cuidada y un servicio a la altura, ofrece experiencias gastronómicas para recordar.
Como buen aficionado a la gastronomía, siempre estoy pendiente de los grandes nombres de la cocina. Entre entrevistas y redes sociales, he desarrollado una admiración especial por Juanjo López, el chef detrás de La Tasquita de Enfrente. ¿Por qué? Porque es un anti-divo en toda regla
Casa Carola ofrece un cocido tradicional con un menú de €32 que incluye sopa, garbanzos, carnes, postre y chupitos (vino aparte). La experiencia es satisfactoria pero apresurada, con turnos estrictos.
La propuesta culinaria de Haramboure se caracteriza por sabores profundos y técnicas tradicionales, presentando una carta que se aleja de las opciones clónicas comunes en la ciudad. Los comensales pueden esperar una experiencia gastronómica que combina lo mejor de la cocina vasco-francesa con un toque contemporáneo
Una noche de verano decidimos acercarnos al restaurante Borg raices y alas, del que me estaban hablando bien varias personas y que teníamos bastante claro que nos iba a gustar, ya que conocíamos lo que Carl Borg había hecho en el Probar…
Uno puede ir a Segovia, Riaza o Sepúlveda por muchísimos motivos, pero desde luego por comer lechazo asado no es necesario desplazarse desde Madrid, puesto que en el Asador de Afranda ofrecen un producto de primera.