Plegat y Nanín Pérez, madurez gastronómica
Reseña gastronómica del restaurante Plegat en Alicante. Analizamos el menú de Nanín Pérez, sus precios, su carta de vinos y sus platos sobresalientes.
Nou Manolin en Alicante: el valor del clasicismo
Mi análisis de Nou Manolin en Alicante: cocina clásica impecable, colmenillas con foie soberbias, gran selección de vinos y un servicio de primer nivel.
Otras recomendaciones de restaurantes – 2 trimestre 2026
Selección de restaurantes recomendados en la Costa Blanca durante el segundo trimestre de 2026, con comentarios personales sobre la cocina, el servicio y el ambiente. Una guía rápida para elegir dónde comer en El Campello, Alicante y alrededores.
Brutalista: El arte del escabeche en el corazón de Madrid
Brutalista no engaña: un local minimalista que esconde una de las cocinas más interesantes de Madrid. Especializados en escabeches y ácidos, ofrecen menús desde 35€ con una flexibilidad envidiable. No te pierdas su papada escabechada ni su cuidada selección de vinos y Jereces.
Otras recomendaciones de restaurantes – 1 trimestre 2026
¡Hola, queridos amantes de la buena mesa!. Prepárate para un viaje culinario por algunos de los restaurantes que he tenido el placer de visitar durante este inicio de 2026 y de los que no he escrito una reseña completa por falta de ganas o de tiempo. Pero tampoco quiero guardármelos para mi solo, así que…
Sushi, vinos y platos favoritos: así fue nuestro menú omakase en Hotaru Madrid
¿Buscas un buen restaurante para comer un domingo en Madrid sin arriesgarte a un viaje a lo desconocido? En esta nueva reseña te cuento nuestra experiencia en un local situado a cuatro pasos de la Puerta de Alcalá, donde decidimos dejarnos llevar por su menú omakase de 60€.
Descubre por qué este restaurante es de los mejor valorados de la ciudad, presumiendo de un espectacular 4,8 en Google con casi 4000 opiniones. Analizamos al detalle sus platos estrella, desde una fabulosa concha fina y un desfile de nigiris que se llevaron el oro, hasta el indiscutible campeón de los makis: el Spider Roll crujiente.
Además, desglosamos la cuenta final (dependiendo de los extras) y te contamos cómo maridamos la velada gracias a una carta de vinos con precios muy razonables. ¡Entra para leer nuestra valoración final y descubre si su relación satisfacción-precio realmente merece la pena!
4 paradas gastronómicas para despedir el año: De León a Alicante, pasando por Madrid
Embárcate en un viaje gastronómico para despedir el año con cuatro paradas muy especiales: desde el templo carnívoro de Bodega El Capricho, cerca de León, hasta el pincho vasco con alma alicantina de Pincho Kalea, pasando por la Italia confortable de La Piperna y la cocina cañera y viajera de StreetXO en Madrid.
Madrid enológico: dos templos imprescindibles (Angelita vs Berria)
Angelita vs. Berria: Los wine bars referentes de Madrid. Compara el servicio experto y las medias copas de Angelita (2000 ref.) con la bodega monumental y premiada de Berria (3000 ref.) frente a la Puerta de Alcalá. Descubre las diferencias en ambiente, servicio y gastronomía en estos dos templos vinícolas
Cisoria: menú largo para una buena experiencia gastronómica
Descubre mi experiencia en Cisoria (Villena), restaurante de autor que ofrece menús degustación con alma de la tierra y toque creativo. Analizo su menú Marquesado, selección de vinos y ambiente, y comparto mi opinión sincera sobre este local que sigue subiendo el nivel en cada visita.
¿Por qué Plegat es el nuevo imprescindible de Alicante?.
Descubre en esta reseña todo sobre el restaurante Plegat y su original menú degustación: una experiencia gastronómica especial con platos sorprendentes. Analizamos todo lo que probamos, desde los entrantes hasta el irresistible flan de algarroba, sin olvidar la cuidada selección de vinos. ¿Es Plegat el nuevo imprescindible para los amantes de la buena mesa? Te lo cuento con detalle (y una pizca de humor) en mi visita con unos buenos amigos.