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Tabula Rasa: ¿Por qué este ‘Bib Gourmand’ de la Guía Michelin es imprescindible?

€€ - de 25 a 50€, Alicante, De autor, Destacado, Factura limpia, Guia Michelin, Guia Repsol, Mediterranea, Menú degustacion, Restaurantes, Satisfacción precio, TradicionalPor Fernando Medina 04/07/2025 Danos tu opinión

Descubre Tabula Rasa en Alicante, uno de los poquísimos restaurantes con la distinción “Bib Gourmand” de la Guía Michelin en la ciudad, ¡solo hay dos en toda Alicante!. Este santuario de la buena mesa ofrece un único menú de degustación, tanto al mediodía como por la noche, garantizando una experiencia gastronómica de primer nivel. Con una relación calidad-precio excepcional (75€ todo incluido: comida, pan, bebidas y cafés), un servicio atento y preocupado por el comensal, y una extensa bodega, Tabula Rasa es un lugar imprescindible que te invita a disfrutar…

Magia a mediodía en el restaurante Lina

€€€ - de 50 a 80€, Carta, De autor, Destacado, Factura limpia, Madrid, Restaurantes, Satisfacción precioPor Fernando Medina 27/06/2025 Danos tu opinión

¿Buscas un restaurante donde comer sin prisas, dejarte sorprender por platos originales y disfrutar de una experiencia que va más allá del simple acto de alimentarse? En esta reseña te contamos nuestra experiencia en **restaurante Lina**, un lugar donde la comida, el servicio y el ambiente se alinearon para ofrecernos una de esas comidas que no se olvidan fácilmente. Precio, platos, vinos y alguna que otra sorpresa mágica… todo, contado con detalle.

Soy Kitchen Madrid, cuando el noodle eclipsa al resto

€€ - de 25 a 50€, Carta, Carta y menus, China / Asiatica, De autor, Destacado, Factura limpia, Guia Michelin, Guia Repsol, Madrid, Menú degustacion, RestaurantesPor Fernando Medina 20/06/2025 Danos tu opinión

Visitamos Soy Kitchen, el restaurante de Julio Zhang en Madrid recomendado por Michelin y Repsol. Optamos por comer a la carta en lugar del menú degustación y te contamos nuestra opinión: platos originales, sabores potentes y un noodle de boniato que brilló por encima del resto. Descubre qué pedimos, cuánto pagamos y si merece la pena reservar.

Open: Comer, Disfrutar y Recordar

€€€ - de 50 a 80€, Alicante, Carta, De autor, De lo bueno lo mejor, Destacado, Factura limpia, Fusion, Guia Michelin, Guia Repsol, Restaurantes, Satisfacción precioPor Fernando Medina 13/06/2025 1 Comentario

Open es uno de esos restaurantes que convierten cada visita en un auténtico homenaje gastronómico. Platos sorprendentes, una carta de vinos original y un servicio impecable hacen que cada euro invertido merezca la pena. Comer aquí es disfrutar, celebrar y querer repetir. Sin duda, uno de mis favoritos.

Koine, recuerdos para el paladar

€€€ - de 50 a 80€, Alicante, Carta, De autor, Destacado, Española, Factura limpia, Guia Michelin, Guia Repsol, RestaurantesPor Fernando Medina 30/05/2025 Danos tu opinión

Koine es un restaurante “disfrutón” en Alicante donde cada plato sorprende por su originalidad y técnica impecable. Con una bodega cuidada y un servicio a la altura, ofrece experiencias gastronómicas para recordar.

Apyrita, ¿el secreto mejor guardado de la Guía Repsol?

€€€ - de 50 a 80€, Alicante, Carta, Carta y menus, De autor, Destacado, Factura limpia, Guia Repsol, Maridajes de vino/bebidas, Mediterranea, Menú degustacion, Restaurantes, Satisfacción precio, TradicionalPor Fernando Medina 25/04/2025 Danos tu opinión

Apyrita es un restaurante alicantino ofrece un menú de degustación a 52€ que no decepciona. Destacan sus gambas al ajillo con ajo negro, el bacalao con guiso de alubias y el ciervo con mantequilla trufada. La bodega ha crecido en calidad y el servicio es impecable. No olvides pedir pan para rebañar.

Alma cocina viajera, I Don’t Want to Miss a Thing (*)

€€ - de 25 a 50€, Alicante, Carta, Carta y menus, De autor, Destacado, Factura limpia, Fusion, Guia Repsol, Restaurantes, Satisfacción precio, SingularPor Fernando Medina 11/04/2025 Danos tu opinión

Alma Cocina Viajera, ubicado en Alicante, es un restaurante único dirigido por Ernesto Frutos. Ofrece una experiencia culinaria creativa y viajera, con platos que fusionan sabores internacionales. Destaca por su ambiente íntimo, música rock, y una carta de vinos mejorada.

Laurel, estupenda cena

€€ - de 25 a 50€, Alicante, Carta, Carta de vinos, Factura limpia, Mediterranea, Restaurantes, Satisfacción precio, TradicionalPor Fernando Medina 04/04/2025 Danos tu opinión

El Laurel Gastrobar, en Playa de San Juan, Alicante, destaca por ofrecer platos de la cocina tradicional española. Con una decoración acogedora y una amplia terraza, combina calidad gastronómica con precios razonables, ideal para disfrutar cerca del mar.

Casa Cantó, tradición y sabor en el corazón de Benissa

€€ - de 25 a 50€, Alicante, Arroceria - Arroces, Carta, Mediterranea, Menú degustacion, Restaurantes, Satisfacción precioPor Fernando Medina 28/03/2025 Danos tu opinión

Casa Cantó, en Benissa, ofrece una experiencia gastronómica basada en tradición y calidad. Destacan sus generosas raciones, platos locales como el puchero de pulpo y un delicioso arroz meloso de costilla y calabaza. Con precios razonables, buen servicio y postres para recordar, es un lugar para repetir.

La tasquita de enfrente, la excelencia de lo sencillo

€€€€ - Más de 80€, Carta, Carta de vinos, Carta y menus, De autor, Española, Factura limpia, Guia Michelin, Guia Repsol, Madrid, Menu gastronomico, Producto, Restaurantes, Satisfacción precioPor Fernando Medina 21/03/2025 Danos tu opinión

Como buen aficionado a la gastronomía, siempre estoy pendiente de los grandes nombres de la cocina. Entre entrevistas y redes sociales, he desarrollado una admiración especial por Juanjo López, el chef detrás de La Tasquita de Enfrente. ¿Por qué? Porque es un anti-divo en toda regla