Plegat y Nanín Pérez, madurez gastronómica
Reseña gastronómica del restaurante Plegat en Alicante. Analizamos el menú de Nanín Pérez, sus precios, su carta de vinos y sus platos sobresalientes.
Nou Manolin en Alicante: el valor del clasicismo
Mi análisis de Nou Manolin en Alicante: cocina clásica impecable, colmenillas con foie soberbias, gran selección de vinos y un servicio de primer nivel.
Cachito: Cuatro generaciones de éxito y un arroz de sobresaliente
¿Merece la pena el restaurante Cachito? Ponemos a prueba su famoso arroz de conejo y caracoles, galardonado como el mejor del mundo. Analizamos sus entrantes, su excelente política de vinos y te contamos por qué su relación calidad-precio es capaz de hacer temblar a los grandes templos de la provincia de Alicante.
Bodega Airen, probablemente el mejor winebar de Alicante
Si te gusta el vino, Bodega Airén debería estar en tu lista. Olvídate de protocolos rígidos; aquí mandan los sumilleres Ángela y David con una selección de etiquetas que quita el hipo. Desde blancos finos de Rioja hasta curiosidades envejecidas en barrica de ron, todo acompañado de una carta corta pero efectiva donde brilla el tartar de atún y la berenjena umami. Una experiencia de winebar auténtica para los que valoran el producto por encima del decorado.
Ausias: El secreto de Pedreguer que justifica cualquier desvío
Descubre nuestra reseña del restaurante Ausias en Pedreguer, una parada gastronómica que superará tus expectativas. Liderado por el galardonado chef Ausiàs Signes, ofrece un menú degustación excepcional que destaca en carnes, mariscos y unos postres memorables. Una experiencia impecable que se perfila como un firme candidato a la Estrella Michelin
El encanto discreto de Las Tortillas de Gabino
Las Tortillas de Gabino ofrece tradición, sabor y un precio imbatible en Madrid. Tortillas memorables, servicio cercano y una relación satisfacción-precio sobresaliente.
Tradición y sabor: la propuesta de Natxo Sellés en Castalla
Restaurante Natxo Sellés en La Casota Nova de Castalla, cocina tradicional, entorno bonito y menú equilibrado que garantiza una estupenda experiencia gastronómica.
Govana, arroces como los de antes
En Alicante, donde los arroces abundan pero pocos emocionan, Govana sigue siendo el templo donde tradición y sabor se mantienen intactos. Un clásico que demuestra que la autenticidad nunca pasa de moda.
Mi experiencia en Oceánico: de la carbonara de sepia a la torrija
Descubre Oceánico, el restaurante que revoluciona el puerto deportivo de Santa Pola con una carta innovadora que transforma clásicos como la carbonara y la torrija, y apuesta por pescado fresco y platos diferentes. ¿Quieres saber si la experiencia merece la pena? Te lo cuento todo en esta reseña gastronómica, con precios, valoración y detalles de cada bocado.
Cisoria: menú largo para una buena experiencia gastronómica
Descubre mi experiencia en Cisoria (Villena), restaurante de autor que ofrece menús degustación con alma de la tierra y toque creativo. Analizo su menú Marquesado, selección de vinos y ambiente, y comparto mi opinión sincera sobre este local que sigue subiendo el nivel en cada visita.