Restaurantes y mal servicio: una historia real – Parte I
Experiencia real de mal servicio en restaurante: dos horas y media de espera y caos. Descubre qué falló y prepárate para la solución en la Parte II.
Decía el sabio que lo más fuerte que tenía eran sus debilidades y así también soy yo. Reconozco mi enorme debilidad por las personas que están a mi lado, la buena mesa, la tecnología en general y la curiosidad por (casi) todo lo que me rodea. Como me aconsejó mi madre, intento dar vida a los años y no años a la vida.
Mi experiencia en Oceánico: de la carbonara de sepia a la torrija
Descubre Oceánico, el restaurante que revoluciona el puerto deportivo de Santa Pola con una carta innovadora que transforma clásicos como la carbonara y la torrija, y apuesta por pescado fresco y platos diferentes. ¿Quieres saber si la experiencia merece la pena? Te lo cuento todo en esta reseña gastronómica, con precios, valoración y detalles de cada bocado.
La evolución del enoturismo: pasión, procesos y “wine selfies”
Explora la evolución del enoturismo en La Rioja: de la tradición artesanal a la necesidad de reinventar la experiencia en bodega.
LA RIOJA GASTRONÓMICA: Guía Definitiva de Restaurantes, Tapas y Enoturismo – Video
¡Bienvenidos, apasionados de la buena mesa y el buen vino! En Las Aficiones de Fernando, acabo de terminar un viaje inolvidable por La Rioja, y vengo a compartir con vosotros cada detalle, cada sabor y cada experiencia que nos ha enamorado de esta tierra. Si buscas una guía completa de La Rioja gastronómica, estás en el lugar…
Hubo más restaurantes, pero no hubo tiempo – Alicante, Agosto – Octubre 2025
Un repaso gastronómico exprés por Alicante entre agosto y octubre de 2025: restaurantes que merecieron la pena, platos que nos sorprendieron y otros que se quedaron en el tintero por falta de tiempo. Una guía breve, con toques personales y mucho sabor para quienes buscan nuevas mesas donde disfrutar en la ciudad.
La Rioja 2025: pueblos, enoturismo y buena mesa
Descubre La Rioja en 2025: pueblos con encanto, enoturismo de primer nivel y una gastronomía que convierte cada parada en un festín.
La Rioja 2025: Tapas y vinos en Logroño, Calle Laurel y Calle San Juan
Descubre la mejor ruta de tapas y vinos en Logroño recorriendo la emblemática Calle Laurel y la cercana Calle San Juan. Recorre los bares más legendarios, prueba pinchos típicos y aprende consejos para disfrutar al máximo sin perderte nada. Toda la tradición y sabor de La Rioja en un recorrido gastronómico imprescindible.
Cisoria: menú largo para una buena experiencia gastronómica
Descubre mi experiencia en Cisoria (Villena), restaurante de autor que ofrece menús degustación con alma de la tierra y toque creativo. Analizo su menú Marquesado, selección de vinos y ambiente, y comparto mi opinión sincera sobre este local que sigue subiendo el nivel en cada visita.
La cocina de Ramón, ¿será su tarta de queso la mejor de España?
La Cocina de Ramón en Logroño ofrece una cocina moderna con guiños a la tradición riojana. Puerros memorables, tarta de queso para enmarcar y algún altibajo que no empaña la experiencia.
Marmitako de bonito – Tradicional y en olla GM
El marmitako de bonito es un guiso tradicional vasco de marineros, elaborado con patatas, bonito fresco, pimientos y un sofrito de verduras que realza el sabor del pescado. Su textura espesa y su sabor intenso lo convierten en uno de los platos más emblemáticos de la cocina del norte de España, especialmente durante la temporada del bonito. Ideal para los amantes de los guisos marineros y perfecto para disfrutar en familia o en comidas especiales.