La Cocina de Ramón en Logroño ofrece una cocina moderna con guiños a la tradición riojana. Puerros memorables, tarta de queso para enmarcar y algún altibajo que no empaña la experiencia.
El marmitako de bonito es un guiso tradicional vasco de marineros, elaborado con patatas, bonito fresco, pimientos y un sofrito de verduras que realza el sabor del pescado. Su textura espesa y su sabor intenso lo convierten en uno de los platos más emblemáticos de la cocina del norte de España, especialmente durante la temporada del bonito. Ideal para los amantes de los guisos marineros y perfecto para disfrutar en familia o en comidas especiales.
El Bar de Tapes Brisa, también conocido como Tapas Brisa, es un restaurante situado en Mutxamel, que se ha consolidado como un referente de la cocina tradicional en la región. Este establecimiento se distingue por ofrecer platos tradicionales que son difíciles de encontrar en otros lugares, utilizando productos de calidad y de cercanía como el tomate de Muchamiel en temporada, habas, pan a la leña, salazones y hortalizas de la huerta….
Menestra, pencas rellenas, rabo de toro y cordero a la brasa… El Asador José Mari es la prueba viviente de que en La Rioja la tradición no solo se respeta: se mima. Y si lo disfrutas bajo la sombra de sus árboles, cuidado, que igual no quieres levantarte de la mesa.
Receta tradicional de garbanzos con langostinos, plato principal de la cocina española. Aprende a preparar este guiso saludable, perfecto para todos los días, con ingredientes frescos y consejos fáciles. Ideal para quienes buscan recetas de cuchara, legumbres y mariscos.
Descubre en esta reseña todo sobre el restaurante Plegat y su original menú degustación: una experiencia gastronómica especial con platos sorprendentes. Analizamos todo lo que probamos, desde los entrantes hasta el irresistible flan de algarroba, sin olvidar la cuidada selección de vinos. ¿Es Plegat el nuevo imprescindible para los amantes de la buena mesa? Te lo cuento con detalle (y una pizca de humor) en mi visita con unos buenos amigos.
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Descubre El Pimiento en Tirgo, uno de los restaurantes más auténticos de La Rioja, famoso por sus espectaculares chuletas de cordero a la brasa y su entorno natural junto al río Tirón. Parada obligatoria para los amantes de la buena cocina tradicional y vino de calidad ¡No te lo pierdas!
Descubre por qué El Buen Pastor es la parada ideal en tu ruta hacia Logroño. Restaurante rural cerca de La Rioja con platos típicos riojanos, buen vino y precios ajustados. Calidad, sabor y ambiente familiar en cada bocado. ¡No olvides reservar!
Auténticos calamares encebollados con sofrito tradicional español. Esta receta requiere paciencia: cebolla caramelizada, brandy flameado y el punto perfecto de cocción. Un plato de mar con todo el sabor de la cocina mediterránea. ¡El truco de la cuchara te garantiza el éxito!