Govana, arroces como los de antes
En Alicante, donde los arroces abundan pero pocos emocionan, Govana sigue siendo el templo donde tradición y sabor se mantienen intactos. Un clásico que demuestra que la autenticidad nunca pasa de moda.
Decía el sabio que lo más fuerte que tenía eran sus debilidades y así también soy yo. Reconozco mi enorme debilidad por las personas que están a mi lado, la buena mesa, la tecnología en general y la curiosidad por (casi) todo lo que me rodea. Como me aconsejó mi madre, intento dar vida a los años y no años a la vida.
Restaurantes y mal servicio: lo que una IA habría hecho mejor – Parte II
Aprende cómo la inteligencia artificial puede evitar desastres en tu restaurante y mejorar la atención al cliente cuando surgen imprevistos.
Restaurantes y mal servicio: una historia real – Parte I
Experiencia real de mal servicio en restaurante: dos horas y media de espera y caos. Descubre qué falló y prepárate para la solución en la Parte II.
Mi experiencia en Oceánico: de la carbonara de sepia a la torrija
Descubre Oceánico, el restaurante que revoluciona el puerto deportivo de Santa Pola con una carta innovadora que transforma clásicos como la carbonara y la torrija, y apuesta por pescado fresco y platos diferentes. ¿Quieres saber si la experiencia merece la pena? Te lo cuento todo en esta reseña gastronómica, con precios, valoración y detalles de cada bocado.
La evolución del enoturismo: pasión, procesos y “wine selfies”
Explora la evolución del enoturismo en La Rioja: de la tradición artesanal a la necesidad de reinventar la experiencia en bodega.
LA RIOJA GASTRONÓMICA: Guía Definitiva de Restaurantes, Tapas y Enoturismo – Video
¡Bienvenidos, apasionados de la buena mesa y el buen vino! En Las Aficiones de Fernando, acabo de terminar un viaje inolvidable por La Rioja, y vengo a compartir con vosotros cada detalle, cada sabor y cada experiencia que nos ha enamorado de esta tierra. Si buscas una guía completa de La Rioja gastronómica, estás en el lugar…
Hubo más restaurantes, pero no hubo tiempo – Alicante, Agosto – Octubre 2025
Un repaso gastronómico exprés por Alicante entre agosto y octubre de 2025: restaurantes que merecieron la pena, platos que nos sorprendieron y otros que se quedaron en el tintero por falta de tiempo. Una guía breve, con toques personales y mucho sabor para quienes buscan nuevas mesas donde disfrutar en la ciudad.
La Rioja 2025: pueblos, enoturismo y buena mesa
Descubre La Rioja en 2025: pueblos con encanto, enoturismo de primer nivel y una gastronomía que convierte cada parada en un festín.
La Rioja 2025: Tapas y vinos en Logroño, Calle Laurel y Calle San Juan
Descubre la mejor ruta de tapas y vinos en Logroño recorriendo la emblemática Calle Laurel y la cercana Calle San Juan. Recorre los bares más legendarios, prueba pinchos típicos y aprende consejos para disfrutar al máximo sin perderte nada. Toda la tradición y sabor de La Rioja en un recorrido gastronómico imprescindible.
Cisoria: menú largo para una buena experiencia gastronómica
Descubre mi experiencia en Cisoria (Villena), restaurante de autor que ofrece menús degustación con alma de la tierra y toque creativo. Analizo su menú Marquesado, selección de vinos y ambiente, y comparto mi opinión sincera sobre este local que sigue subiendo el nivel en cada visita.