Mi canal de YouTube cumple 10 años con 356,172 visualizaciones y 1,800 suscriptores. Madrid lidera en audiencia, seguido por Alicante y Barcelona. Más del 52% de los espectadores tienen entre 25 y 34 años. Los vídeos más vistos incluyen DiverXO y Mesón Pincelín. Aunque no he ganado dinero, sigo promocionando restaurantes gratuitamente. ¡100 personas al día disfrutan del contenido!
Casa Cantó, en Benissa, ofrece una experiencia gastronómica basada en tradición y calidad. Destacan sus generosas raciones, platos locales como el puchero de pulpo y un delicioso arroz meloso de costilla y calabaza. Con precios razonables, buen servicio y postres para recordar, es un lugar para repetir.
Como buen aficionado a la gastronomía, siempre estoy pendiente de los grandes nombres de la cocina. Entre entrevistas y redes sociales, he desarrollado una admiración especial por Juanjo López, el chef detrás de La Tasquita de Enfrente. ¿Por qué? Porque es un anti-divo en toda regla
La zona de Motril es un enorme productor de aguacates y allí se utiliza de forma mucho más sencilla, con una receta parecida a esta que yo he dado en llamar aguacates aliñados. Sin llegar a la altura de un guacamole clásico, se hace en unos minutos y con ingredientes que todos tenemos en la nevera
Recorrido por los restaurantes que visitamos durante nuestras vacaciones en Cantabria en septiembre de 2024. Un homenaje gastronómico en toda regla
Desde Javier Sanz y Juan Sauquillo se llevaron en Madrid Fusión el premio a la mejor croqueta, su restaurante Cañitas Maite en Casas Ibáñez ha sido una referencia gastronómica. Pero como los buenos chefs no se conforman, han decidido expandirse, y así nace EÑE by Cañitas, su propuesta en el espacio gourmet de El Corte Inglés de Albacete
Cantabria es una zona espectacular, una naturaleza que emociona, un montón de actividades para hacer y una gastronomía y mucho nivel y de precio razonable.
Casa Carola ofrece un cocido tradicional con un menú de €32 que incluye sopa, garbanzos, carnes, postre y chupitos (vino aparte). La experiencia es satisfactoria pero apresurada, con turnos estrictos.
Los turnos en restaurantes, popularizados tras la pandemia, han transformado la experiencia gastronómica en España, priorizando la rentabilidad sobre el disfrute del cliente. Este sistema genera estrés tanto para comensales como empleados, y contradice la tradición social de comer sin prisas. La conclusión es clara: “turnos, de entrada, no”.
De modelo de superación a paria cultural en tiempo récord: Karla Sofía Gascón, actriz y transexual, pasó de ser candidata a los Goya y los Oscars a ser cancelada por unos tuits antiguos. Entre linchamientos digitales y fanatismos modernos, ¿quién se salva de la nueva Inquisición?