¿Son las verdinas de De cuchara las mejores de Alicante?
Descubre De cuchara, un restaurante donde la cocina asturiana y los buenos vinos se mezclan en un ambiente cercano y auténtico. No tardes en visitarlo.
Decía el sabio que lo más fuerte que tenía eran sus debilidades y así también soy yo. Reconozco mi enorme debilidad por las personas que están a mi lado, la buena mesa, la tecnología en general y la curiosidad por (casi) todo lo que me rodea. Como me aconsejó mi madre, intento dar vida a los años y no años a la vida.
Bœuf bourguignon o guiso de ternera con vino
¿Buscas una receta de bœuf bourguignon fácil y auténtica? Aquí tienes un guiso de ternera con vino tinto explicado paso a paso, con tiempos de cocción, trucos para una carne melosa y sugerencias de maridaje, ideal para preparar con antelación y lucirte con invitados
La soledad de la copa de vino: el experto pide cerveza
¿Por qué las mesas de los restaurantes se llenan de agua y cerveza mientras el vino desaparece?. Una reflexión sobre el riesgo real de perder el relevo generacional y la cultura del vino en España.
Andra Mari El Campello: tradición vasca que no pasa de moda
Cerca de cumplir cuatro décadas, Andra Mari mantiene viva la esencia de la cocina vasca en El Campello: producto de temporada, recetas clásicas y un ambiente que te hace sentir como en casa. Tradición sin artificios, solo sabor y buen hacer.
Filetes de pollo con limón y ajo
¿Buscas una receta sencilla y sabrosa? Prueba estos filetes de pollo con limón, ajo y salsa cremosa, perfectos para cualquier ocasión.
Tradición y sabor: la propuesta de Natxo Sellés en Castalla
Restaurante Natxo Sellés en La Casota Nova de Castalla, cocina tradicional, entorno bonito y menú equilibrado que garantiza una estupenda experiencia gastronómica.
Govana, arroces como los de antes
En Alicante, donde los arroces abundan pero pocos emocionan, Govana sigue siendo el templo donde tradición y sabor se mantienen intactos. Un clásico que demuestra que la autenticidad nunca pasa de moda.
Restaurantes y mal servicio: lo que una IA habría hecho mejor – Parte II
Aprende cómo la inteligencia artificial puede evitar desastres en tu restaurante y mejorar la atención al cliente cuando surgen imprevistos.
Restaurantes y mal servicio: una historia real – Parte I
Experiencia real de mal servicio en restaurante: dos horas y media de espera y caos. Descubre qué falló y prepárate para la solución en la Parte II.
Mi experiencia en Oceánico: de la carbonara de sepia a la torrija
Descubre Oceánico, el restaurante que revoluciona el puerto deportivo de Santa Pola con una carta innovadora que transforma clásicos como la carbonara y la torrija, y apuesta por pescado fresco y platos diferentes. ¿Quieres saber si la experiencia merece la pena? Te lo cuento todo en esta reseña gastronómica, con precios, valoración y detalles de cada bocado.